A qualidade dos produtos destinados diariamente para a alimentação
escolar resulta de um trabalho presente desde a produção, armazenamento,
distribuição e até a elaboração de um cardápio exclusivo. Pensando nisso, a
Prefeitura Municipal de Governador Newton Bello, por meio da Secretária
Municipal de Educação, através do Departamento de Alimentação Escolar,
realizou nesta quarta-feira (06/05), o primeiro treinamento para as merendeiras
do Município, visando a capacitação para todas as merendeiras da rede
municipal.
O evento contou com participação especial do prefeito Roberto do Posto,
Secretária de educação Josélia Sena, Aldenice Pereira (Assistência Social),
Cicero Arraiz (Administração), Thalyta de Castro (Procuradora do Município),
equipe da alimentação escolar e ainda diretores, supervisores e merendeiras da
sede e zona rural.
Na programação de abertura as autoridades presentes entregaram kits para as
participantes do curso e na sequência a aula teórica ministrada pela
nutricionista da alimentação escolar. Durante o treinamento que aconteceu na Escola Instituto Fundamental
Batista, a nutricionista Cleydiane Silva, palestrou abordando assuntos de
relevância para melhoria da qualidade da alimentação escolar, boas práticas na
manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos, higiene de manipulador
e higiene do ambiente para preparo de alimentos e demais temáticas.
A procuradora do Município, Thalyta de Castro, palestrou sobre a conscientização
do papel social das merendeiras, direitos e deveres.
No segundo momento do treinamento, que aconteceu no período da tarde, foi
realizada aula prática para aprimorar a qualidade da alimentação escolar. Os
pratos preparados foram farofa de feijão, arroz primavera e mingau.
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| Prefeito Roberto do Posto |
“As
merendeiras da rede municipal estão tendo a oportunidade de participar
desse formato de capacitação, que representa mais uma ação da
administração municipal para manter a qualidade da alimentação escolar. Nossas
merendeiras aprendem coisas novas, aproveitando os alimentos e preparando
comidas nutritivas, seguindo o cardápio oferecido às escolas. É uma porção de
novidades, que serão transmitidas aos nossos alunos”. Disse o Prefeito
Roberto do Posto.
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| Josélia Sena |
A Secretária de Educação, Josélia Sena, destaca o objetivo final da
capacitação. “O aperfeiçoamento é
importante para as profissionais responsáveis pela alimentação escolar, isso
garante também a qualidade e segurança alimentar dos nossos alunos na rede
municipal”.
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| Cicero Arraiz |
“O encontro foi muito interessante, além da integração e qualificação, possibilitou
a socialização de conhecimentos, que é indispensável para as boas práticas na manipulação
da alimentação escolar, outra referência é a qualidade do cardápio, onde se
agrega legumes, frutas, verduras e sucos naturais, A equipe organizadora do
evento e os participantes estão de parabéns.” Relatou Cicero Arraiz, Secretário
de Administração.
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| Cleydiane Silva |
Em entrevista, a nutricionista da alimentação escolar, Cleydiane Silva,
frisou. “Pra mim foi um prazer realizar
a primeira formação de merendeiras do Município, assim poder contribuir para a
oferta de alimentação de qualidade e segura para as crianças newtonbellenses,
quero exaltando à importância das nossas merendeiras para o município, além de
destacar a preocupação do nosso prefeito em proporcionar melhores condições de
trabalho e qualificação para as nossas profissionais da merendar escolar.
Em nome do prefeito Roberto do Posto e da secretaria de educação, Josélia
Sena, agradeço a cada uma das nossas merendeiras que estiveram presentes,
muito obrigada”. Finalizou.
A realização deste treinamento é de suma importância, pois a alimentação
escolar contribui diretamente para o crescimento, desenvolvimento e maior
rendimento escolar, além de melhorar os hábitos alimentares saudáveis dos
alunos atendidos pelo programa de alimentação escolar (PNAE).
Fonte: Decom/GNB
